NO päivitettään taas nyt sitten. Päivän hommat tehty. Ehkä listojen lakkausta vielä ja kamojen siirtoo ja silleen. No okei kun on noin hyvä sää niin pinaatit maahan.
Namskis..söin eilistä pataa. Hyvää oli vaikka olikin omasta päästä. No resepti tässä noin silmämääräisesti. Olisin voinut tehdä toisinkin mutta tarvittavia aineita (kaikkia) ei ollut joten piti siis heittää hatusta... elikäs..
1 Naudan sisäfilee roima vonkale..
1 entrecote-pihvi
reippaasti voita
rypsiöljyä
Lihat paistetaan sekasin kahdessa erässä pannulla. Jos pannulla liikaa lihaa.. liha keittyy eikä paistu..eli kahdessa erässä pieninä kuutioina hyvin ruskeaksi ja niistä paistinliemi mukaan kattilaan lopuksi. Kaada vedenkeittimestä kuumaa vettä pannulle.... siinä paistinliemi.
Sitten paistoin herkkusieniä (pikku boxin) palasina voissa.. aika tummiksi. Ne mukaan kattilaan ja paistinliemi kun niistä irtoo niin pirusti nestettä. Kaada siinä vaiheessa kun on sienistä eniten irronnut nestettä pannulle. EI sienien paiston jälkeen.. kuten taas lihan paistinliemi.
Sitten olisin.. jos olisi ollut niin kuullottanut sipuleita.. en paistanut. NO.. jouduin käyttää sipulipussikeitosta 2/3 ja siinähän tuli mukana sitten aromivahventeita,suolaa ja mitä kaikkii mausteita se sisältääkään?Ehkä olisi kannattanut laittaa koko pussi sillä hiukkasen vielä lisää sipulin makua jäin kaipaamaan. Eli yleensä.. ÄLÄ UNOHDA SIPULEITA. Mutta tämän ohjeen mukaan käytä pussisipulikeittoa. Sipulifriikit huom!.. ostakaa lisäksi sipulii.
Sitten puolitoista paprikaa.. ei väliä mikä väri.. kuullotus ja sekaan kattilaan. Kaksi isoa porkkanaa kuutioina ja 1/ 3lanttua kuutioina.. noin koosta riippuen..
Pruiskaus ketsuppia (testaa makua).. yleensä käyttäisin tomskupyrettä. Kaksi sokeripalaa..suolaa maun mukaan, cayennee, mustapippurii, kuivattua paprikaa reippaasti, hitunen kuivattua rakuunaa..eli rakuunaa maustepurkista varovasti. Jos haluaa käyttää aromivahventeita niin varovasti..täydentäähän se makua. Tässä tapauksessa homma taisi hoituu sipulikeittojauheella?? Only devil knows.. hmmm mutta eiköhän hyvällä paistinliemellä ja mausteilla ja vihanneksillä/juureksilla saada soppaan maku aikaan? Tietty makua antavat juurekset olis ollu jeba mutta ei nyt kuulu just tähän.. Sitten se suola juttu on jokaisen oma asia kuten tulisuuskin. Ne kaksi sokeripalaa syventää kuulemma makua. En tiedä mutta ei se ainakaan makealta maistunut... hyvältä vaan.
Lisukkeena riisiä. se siinä
Hahaaa..tää on chätti..sportti-sekä psykologiploki.
Avautumisplogi ja niin edelleen. Kauemmas mennään alkuperäisestä tarkoituksesta mutta ei se mitään. Enhän joutonotkoa ole vieläkään hankkinut.
Olkoon tämä siis MIELENterveyden JOUTONOTKO..tästä lähin.. what do you think?
"reseptimatti"