Kesä is bäck... uuaa iu viu vau.. uuaa iiuu  viu vau..leikit todeksi kohta muuttuu.. sanos movetron ysärillä..

Laitanpa omenapiiras reseptin tänne muistiin..

2 kananmunaa

4 dl jauhoja

100 g sulatettua voita tai nestemäistä margariinia

1,5 dl sokeria

1 tl vaniliinisokeria.. reilu teelusikallinen

2 tl leivinjauhetta

1 tl kardemummaa.. reilu teelusikallinen.. siis kukkurallinen

1 tl kanelia.. maun mukaan..reipas teelusikallinen.

1 dl  vettä

1 dl hyytelösokerii (sekoitettuna 2dl vettä)

Happamia vihreitä omenoita maun mukaan. Monta kerrosta. Ohuina siivuina.. kuorittuina tai miten tahdot??

 

Vispaa kananmunat ja sokeri yhdessä kipossa kunnolla.

Sekoita vesi ja 100 grammaa sulattua voita tai nestemäistä margariinia. Vispaa hyvin.

Sekoita yhdessä kulhossa jauhot, leivinjauhe, kardemumma, vaniliinisokeri hyvin.

Kaada vuorotellen margariini-vesiseosta sekä jauhosekoitusta kananmunasokerivaahtoon. Vispaa hyvin.

Kaada valmis seos voideltuun vuokaan ja tasoittele.

Laita omenasiivut päälle..monta kerrosta.

Kuumaan uuniin.. 200 astetta.. 30 minuuttia.

Jäähdytä paistunut omenapiiras.

Sekoita 1 dl hyytelösokeria kattilassa  2 desiin vettä. Lisää kaneli.Kiehauta ja sekoita koko ajan hyvin.. HYVIN. Kun alkaa kiehuu, ota virta pois ja siirrä kattila, jäähdytä. Sekoittele kunnes alkaa selkeästi sakenee. Kaada se kuitenkin vielä nestemäisenä jäähtyneen piirakan päälle. Siinä se sitten hyytelöityy.

Sitä tuli ehkä hiukan niukasti mut se hyytelösokeri on aika makeaa..vois kokeilla seuraavan kerran hmmm.. liivatetta lisäksi???

"leipurimatti"